Forma Giuridica;Imprese 1991;Addetti 1991;Imprese 1996 ;Addetti 1996 ;Imprese 2001 ;Addetti 2001
Impresa individuale;17.229;34.845;22.250;31.744;22.128;32.788
Società di persone;4.050;16.094;4.528;13.449;4.490;14.429
Società di capitale;2.344;30.881;3.473;37.606;3.718;39.659
Società cooperativa;296;5.971;517;4.114;589;3.783
Altra forma di impresa;111;21.988;100;7.323;102;6.486